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研究了微水相中脂肪酶催化有机硅烷醇与脂肪酸的酯化反应，初步探索了脂肪酸底物、有机硅烷醇底物、有机溶剂极性及水含量等因素对该酯化反应的影响。
微水相中脂肪酶催化有机硅烷醇的生物转化
【摘 要】
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研究了微水相中脂肪酶催化有机硅烷醇与脂肪酸的酯化反应，初步探索了脂肪酸底物、有机硅烷醇底物、有机溶剂极性及水含量等因素对该酯化反应的影响。
【机 构】
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华南理工大学生物工程系华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室
【出 处】
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华南理工大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1997年9期
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