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目的观察槲皮素(Quercetin, Que)对烫伤大鼠血清刺激的IEC-6细胞释放PGE2及环氧合酶(Cyclooxygenase,COXs)活性的影响.方法放免法测定IEC-6细胞培养液PGE2的含量,底物荧光法检测COXs酶活性的变化.结果烫伤大鼠血清刺激可使IEC-6细胞PGE2水平一过性增加,而后显著减低;0.1、1.0 μmol/L 的Que可提高刺激后24 h PGE2水平.烫伤血清刺激后IEC-6细胞COXs酶总活性变化不大,而COX-1/COX-2活性比显著降低,槲皮素对COXs活性的调