1.鸡、鸭、鹅、鸽屁股：这个位置是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞噬病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞噬，但不能分解，因而都会沉淀在屁股尖内，是禽类藏污纳垢的病原微生物的仓库，故不能吃，吃了会引起发病。
　　2.鸡、鸭、鹅脖：这个部位肌肉很少，可是血管和淋巴腺体却很多，吃时不要带皮。淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，吃了也容易引起发病，影响身体健康。
　　3.鱼腹内的黑衣：鱼黑衣是在大多数鱼的腹内两侧的一层黑色膜衣，是鱼体最腥臭、泥土味最浓烈的部位，并含有大量的组织胺、类脂质以及溶菌酶等有害物质，若误食组织胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状，发生中毒，影响身体健康。
　　4.鸡冠和鸡头：尤其是鸡冠不能吃。这是因为鸡啄食时会吃进一些有害的毒虫和重金属物质，而且时间越长，这些毒物和重金属沉积在鸡头中就越多，毒力就越强，食后会对人体健康有害。
　　总之，目前单吃动物身上的肌肉，时间久了总觉得乏味。但是，对动物身上的有毒物也绝对不能乱吃，否则会影响人体健康，甚至会导致食物中毒。
　　冬瓜含有丰富的维生素与矿物质微量元素，其性凉而味甘淡，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值还是保健价值都很高，可是许多人吃冬瓜常常把冬瓜皮削掉弃之，这实在是太可惜了。
　　其实，冬瓜皮所合营养更丰富，不但具有保健价值，而且还具有药用价值。
　　冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致小便不利等症。冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月，可使糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状得到明显改善。
　　可见，吃冬瓜时不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。