乳酸菌的分离与保存方法

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本实验从阿拉善左旗、伊金霍洛旗、杭锦旗、奈曼旗、科左中旗的牧民家采集各种乳样220份,并对各种样品进行了乳酸菌的分离和初步鉴定,分离到乳酸菌208株,对分离到的乳酸菌分别用定期移植保藏法、冻结法、冷冻真空干燥法进行保存,并将3种保存方法进行比较。
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