【摘 要】
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“太和板面”是安徽省太和县的特色小吃,是太和县的农产品区域公用品牌,是太和县的拳头产品,也是太和县的一张名片.“太和板面”特色小吃店,遍及全国各地.全县约有2万户从事
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“太和板面”是安徽省太和县的特色小吃,是太和县的农产品区域公用品牌,是太和县的拳头产品,也是太和县的一张名片.“太和板面”特色小吃店,遍及全国各地.全县约有2万户从事板面加工经营,年营业收入在80亿元以上,年食材需求量相当于60万亩小麦、3.2万头肉牛、3.2万亩辣椒、1万亩小青菜的产量.一碗板面,成就了“板面粉、板面肉、板面料、板面菜”四大产业,是“小产品”成就“大产业”的典型代表.
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