【摘 要】
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＜正＞提到猪油，现在总是让人避之唯恐不及。很多人都听说过，长时间摄入猪油可能与心血管疾病的发生有关。但是，最近网络上流传着“一勺猪油等于五副药”“猪油营养价值更高”等说法。那么，吃猪油到底健不健康？有没有营养？油好不好，要看脂肪酸在分析不同油脂对健康的影响之前，要先给脂类正名。可以肯定的是，脂类并非人类健康的大敌，而是维护生命和健康所必需。脂类可健以为人体提供能量，
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＜正＞提到猪油，现在总是让人避之唯恐不及。很多人都听说过，长时间摄入猪油可能与心血管疾病的发生有关。但是，最近网络上流传着“一勺猪油等于五副药”“猪油营养价值更高”等说法。那么，吃猪油到底健不健康？有没有营养？油好不好，要看脂肪酸在分析不同油脂对健康的影响之前，要先给脂类正名。可以肯定的是，脂类并非人类健康的大敌，而是维护生命和健康所必需。脂类可健以为人体提供能量，
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