食用菌运动保健功能与产业可持续发展

来源 :中国食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fengye1023
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针对大部分食用菌的保健及药用价值尚未被完全开发的现状,通过从食用菌的保健价值角度出发,分析食用菌饮食的重要作用,并提出推进食用菌产业发展的建议,以期促进食用菌在运动健康领域的应用.
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