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郑椒505具有中熟，果实粗牛角形，果长15-18cm，肩径宽6-7cm，肉厚0．4cm，单果重125-167g，果色深绿，辣味适中，商品性好，品质优良，维生素C含量113mg／100g。丰产抗病，每667m^2产量可达4270、26kg，高抗疫病、病毒病、炭疽病，适应性强，春秋保护地、露地均可种植。