运用灰色关联度法评价皮特兰猪在商品猪生产中的种用价值

来源 :现代生物医学进展 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tananhua252
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目的:以评价皮特兰在商品猪生产中的种用价值。方法:本文运用灰色关联度法对含皮特兰血的5个组合杂交猪(皮杜、皮杜B、皮杜大、皮杜长大和杜长大)的瘦肉率、熟肉率、大理石绞评分、肉色评分、pH值、失水率和嫩度等7个肉质指标按等权关联度进行了综合评定。结果:“皮杜B”肉质最优,其次是“杜长大”和“皮社长大”。结论:说明以提高瘦肉率为目标利用“皮杜”公猪,“皮杜长大”四系配套组合和“皮杜”公猪与培育品种杂交肉质最佳。
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