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明湖春饭店开业于1919年5月是蒙古人吉谦皆创办.明湖春之处沈阳还有其他两春为洞庭春和鹿鸣春。明湖春为当时三春之首.其菜品曾被人们称为时菜。可见当时饭店之红火。上世纪三十年代明湖春名厨荟萃.顾客多为名商贾和达官贵人饭店一时誉满省城.声名远播.解放前夕.明湖春和洞廷春两饭店归于沉静只有鹿鸣春延续至今。但明湖春的品