随着10位厨艺界新星精彩比拼的落幕，来自北京淮扬府的刘畅摘获2016年S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛中国分赛区桂冠。他凭借其招牌菜——Union跻身全球20强，并将于今年10月13日代表中国前往意大利米兰闪耀世界舞台，征战全球总决赛。刘一帆、古志辉等五位颇负盛名的主厨担任本次比赛评审，他们品尝了每一位半决赛选手悉心准备的佳肴，并根据“食材、技艺、设计创意、菜品外观、信息传递”五个黄金准则进行评选。
　　太古里福楼盛大开业
　　9月27日，太古里福楼举行了盛大的开业庆典。福楼咖啡太古里的灵感来源于法国街头的那些静谧典雅的花店，店面装饰以深邃的蓝棕色为基调，空间感极强，风格整体亦是怀旧与现代的揉合。福楼招牌生蚝、蜗牛、法式面包、世界冠军定制甜品均在这里体现。特别值得一提的是为太古里店独家定制的福楼优-特制冻酸奶，酸奶虽经过低温冷却同样包含了丰富的营养物质，混合各色水果干果后，酸酸甜甜，清爽冰冽。除此之外，北京三家福楼咖啡菜单全新升级，增添了更多的选择。
　　冰淇淋学院首度开讲秋季冰展宁波绽放
　　第十一届中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展（秋季冰展）于9月28日至30日在宁波国际会展中心举行。本次展商总数达600家，展出总面积为36000平方米，专业买家超过6万人次。除秋季冰展的200余家冰淇淋及冷冻冷藏食品的新品展示外，主办方的高端行业服务品牌“冰淇淋学院”亦首次启动，分别为：“2016-2017中国冰淇淋产品创新研讨会”、“2016中国冰淇淋冷链发展研讨会”和“2016中国冰淇淋市场大会”。意大利手工冰淇淋大师培训公开课，亦同期盛大举行。
　　美食美酒，宛若婚姻FIUME意大利餐厅全年葡萄酒促销活动
　　好的餐厅会为每一道菜品推荐相对应的酒品，通常你在店内会看到一大面低温储藏柜来存放优质酒品，这就是葡萄酒餐厅的由来，为每一道自己设计的菜单搭配适合的酒，让美酒与美食触及灵肉的结合。Fiume意大利葡萄酒餐厅为菜品精心搭配了最适合的佐餐酒，每月都会为您推荐最新的葡萄酒来搭配不同的商务午餐、周末早午餐以及晚餐，每月一次的葡萄酒晚宴更是邀请世界各地著名酒庄的葡萄酒品鉴家与您共享饕餮。
　　陕菜大典《中国陕菜》首发式盛大开启
　　近日，由陕西省商务厅、陕西省餐饮业商会主办，中国国际食学研究所、《陕西餐饮》杂志社承办的《中国陕菜》首发式盛大举行。首发式上，《中国陕菜》主编王喜庆老师向来宾们介绍了《中国陕菜》编辑过程及主创团队。《中国陕菜》以历史为经，以市场为纬，以书中74款凉菜、151例热菜、67道小吃为亮点，全方位梳理总结了陕菜的历史流变及今日之硕果，为传承弘扬陕菜做出了有目共睹、扎实有效的积极贡献。
　　北京莫尔顿牛排坊推出自有葡萄酒品牌Pebble Lane
　　北京莫尔顿牛排坊近期推出莫尔顿牛排坊的独家自有葡萄酒品牌Pebble Lane。莫尔顿牛排坊葡萄酒及烈酒部副总裁Tylor Field III先生表示：“能将莫尔顿牛排坊的自有葡萄酒品牌引入亚洲，我们倍感欣慰。Pebble Lane葡萄酒由我和Schied Family Vineyards的酿酒师精心特制，与菜单中的各款佳肴相得益彰，势必将进一步提升宾客的餐饮体验。”被誉为顶级牛排屋的北京莫尔顿牛排坊位于北京丽晶酒店二层，