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悬浮稳定性问题一直是许多悬浮类果品饮料生产的一个关键问题。以苹果粒悬浮饮料粒粒苹果为例,在实验基础上,详细地讨论了影响其悬浮稳定性的因素,提出了解决问题的方法和措施,可供有关的生产和研究参考。
关于悬浮类果品饮料悬浮稳定性的问题研究
【摘 要】
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悬浮稳定性问题一直是许多悬浮类果品饮料生产的一个关键问题。以苹果粒悬浮饮料粒粒苹果为例,在实验基础上,详细地讨论了影响其悬浮稳定性的因素,提出了解决问题的方法和措
【机 构】
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漯河职业技术学院,河南省大同塑胶有限公司
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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2005年04期
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