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我国拥有丰富的海洋资源，海水制盐历史悠久，早在5000年前的仰韶文化时期，先人就利用海水煮盐。新中国成立后，我国的海盐生产有了很大发展，年产量从1921年的250万吨增加到目前的2500万吨左右，占全国盐年产量的75％左右。亚洲最大的海盐生产基地就位于渤海湾的唐山南堡经济开发区，即河北省南堡盐场。