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固定化酵母连续发酵生产糖蜜酒精该项目用固定化技术生产酒精，它改造了传统游离发酵旧工艺，采用生物技术将活酵母埋于载体上。由于活酵母高度密集，可以成倍提高反应速度，减少原料损失。经已推广的６０多家工厂反映，该项技术可节省基建资金５０％，提高产率２０％，降...
固定化酵母连续发酵生产糖蜜酒精
【摘 要】
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固定化酵母连续发酵生产糖蜜酒精该项目用固定化技术生产酒精，它改造了传统游离发酵旧工艺，采用生物技术将活酵母埋于载体上。由于活酵母高度密集，可以成倍提高反应速度，减少原料
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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1997年11期
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