【摘 要】
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<正>现代研究表明,茯苓的主要成分为茯苓多糖,约占干重的93%,它能降低血糖,增强人体免疫功能。茯苓药性缓和,能益心脾、利水湿、美容颜、添精神;补而不峻,利而不猛,既能扶正,
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<正>现代研究表明,茯苓的主要成分为茯苓多糖,约占干重的93%,它能降低血糖,增强人体免疫功能。茯苓药性缓和,能益心脾、利水湿、美容颜、添精神;补而不峻,利而不猛,既能扶正,又可祛邪。茯苓不仅是珍贵的滋补强身药品,还是食疗佳品。茯苓的养生延年之效为历代养生学家所重视。据史料记载,慈禧太后常命人遵古法制作茯苓饼食用,以求延年增寿,并常将其赏赐大臣。在慈禧太后补养药方中使用率最高的一味补药便是茯苓。现介绍5款常用的茯苓食疗方剂。
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