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近日,一条年加工能力8000吨的河豚鱼制品加工线在大连庄河市正式投产。这个由国家卫生部批准的国内第一条河豚鱼加工生产线是由大连富谷水产有限公司投资1.3亿多元建成的.目前,河豚鱼在国内市场中正处于有条件开放的临界期,国家卫生部门也于两年前组织河豚鱼生产养殖企业及科研部门成立了鲜河豚鱼食用合作协会.