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作为中国的“糖都”,崇左自建市以来,制糖业就是其支柱产业之一,制糖业在促进崇左经济发展、农民增收、贫困户脱贫等方面起着不可替代的作用。但随着近年来国际糖价不断下跌,崇左市制糖产业也遭受巨大冲击。通过归纳崇左市制糖业的发展现状,利用SWOT分析模型对崇左市制糖业进行分析,进而提出相应的对策建议,以期为崇左市制糖业的健康发展提供可行的借鉴经验。