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通过超声波法对虫草花中多糖的提取条件进行优化。超声波法提取虫草花多糖的最佳提取工艺条件可由料液比、超声时间、超声温度来控制，最后确定虫草花多糖最大提取率的条件为料液比1：40，超声时间30min，超声温度50℃，在此条件下测得的虫草花多糖提取率为4．85g／100g。
超声波法提取虫草花多糖工艺的研究
【摘 要】
：
通过超声波法对虫草花中多糖的提取条件进行优化。超声波法提取虫草花多糖的最佳提取工艺条件可由料液比、超声时间、超声温度来控制，最后确定虫草花多糖最大提取率的条件为料
【机 构】
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沈阳师范大学粮食学院
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2017年1期
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