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清炒中药材的注意事项姜延德王明启山东省垦利县人民医院２５７５００清炒包括炒黄、炒焦、炒炭。由于各种炒法的要求程度不同或药材性质的差异，所需要的火力也就有区别。火力即火候是炒法中的重要因素，操作过程中必须严格掌握。炒炭多用强火（即武火），加热时间长一点...
清炒中药材的注意事项
【摘 要】
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清炒中药材的注意事项姜延德王明启山东省垦利县人民医院２５７５００清炒包括炒黄、炒焦、炒炭。由于各种炒法的要求程度不同或药材性质的差异，所需要的火力也就有区别。火力即火候是炒法
【机 构】
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山东省垦利县人民医院
【出 处】
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时珍国药研究
【发表日期】
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1997年05期
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