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近日,一篇发表在国际杂志《The FASEB Journal》上的研究报告中,来自康奈尔大学的研究人员通过研究发现,当女性在孕期摄入足够水平的营养胆碱时,其后代将会获得更为持久的认知优势/益处。胆碱有多种功能,其在多种食物中都存在,比如蛋黄、瘦肉(红肉)、鱼肉、禽肉、豆类、坚果和十字花科蔬菜等,.