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<正>紫白菜,外叶紫色,内叶鲜红紫色,球形直筒型,叶柄薄,干物质含量高,单球重1.5~2公斤。花青素含量高,口感鲜嫩,商品性极佳。栽培要点:为防止春化抽薹,春季播种温度须高于13℃;光照不足会阻碍花青素合成,导致返青现象;结球期温度过高时注意采取相应降温措施,防止高温结球障碍。秋季播种应于立秋前后种植。栽培方法:播种育苗:紫白菜种植1亩需苗床65~80平方