【摘 要】
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模拟正压全面送风空调做青环境和密闭空调做青环境,对做青过程两种环境的气温、气湿、气质等参数以及青叶呼吸速率进行在线测定,探明气流对做青环境、青叶生理变化及毛茶品质
【机 构】
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福建农林大学园艺学院,福建省农科院茶叶研究所
【基金项目】
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福建省教育厅课题“有效改善乌龙茶做青环境的技术与装置”资助项目(97-Z-132)
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模拟正压全面送风空调做青环境和密闭空调做青环境,对做青过程两种环境的气温、气湿、气质等参数以及青叶呼吸速率进行在线测定,探明气流对做青环境、青叶生理变化及毛茶品质的影响.实验表明,两种气流条件下的叶层空气湿度、CO2含量和青叶呼吸速率存在极显著差异.气流控制的空调做青环境的毛茶品质优于密闭空调做青环境的毛茶品质.
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