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期刊论文
秦子油的脱色研究
秦子油的脱色研究
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xbjxbj008
【摘 要】
:
研究使用活性白土脱除榛子油的颜色,通过试验,找出了榛子油脱色的工艺条件:在80℃条件下,添加10%活性白土。脱色50min。
【作 者】
:
崔国庭
【机 构】
:
河南科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2006年9期
【关键词】
:
秦子油
活性白土
脱色
hazelnut oil
active clay
bleaching
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研究使用活性白土脱除榛子油的颜色,通过试验,找出了榛子油脱色的工艺条件:在80℃条件下,添加10%活性白土。脱色50min。
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