【摘 要】
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碱粑又叫灰碱粑,是居住在贵州省三穗县的侗、苗、汉族人民在逢年过节或娶媳嫁女等喜庆日子里必不可少的传统风味食品.三穗碱耙已有四五百年的历史.在早期,民间以纯玉米为原
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碱粑又叫灰碱粑,是居住在贵州省三穗县的侗、苗、汉族人民在逢年过节或娶媳嫁女等喜庆日子里必不可少的传统风味食品.三穗碱耙已有四五百年的历史.在早期,民间以纯玉米为原料加
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