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生鲜果蔬产品在居民日常生活中占比越来越高,但其本身的易腐性使得零售商的库存控制成为难题.本文基于变质库存理论,考虑消费者需求受到价格和新鲜度影响,并且在销售过程中生鲜果蔬产品发生数量和质量双重损耗,研究了零售商在采取价格折扣情况下的最优订货策略.
考虑价格折扣的连锁超市生鲜果蔬产品库存控制研究
【摘 要】
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生鲜果蔬产品在居民日常生活中占比越来越高,但其本身的易腐性使得零售商的库存控制成为难题.本文基于变质库存理论,考虑消费者需求受到价格和新鲜度影响,并且在销售过程中生
【机 构】
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东南大学 江苏南京211189
【出 处】
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福建质量管理
【发表日期】
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2020年9期
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