壳聚糖制备工艺及其在医药领域的研究进展

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壳聚糖是一种可降解的高分子物质,具有良好的生物相容性和生物活性。该文阐述利用化学降解法、微生物发酵法、酶降解法制备高分子物质壳聚糖及其在医药领域的应用研究进展。
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