《黄帝内经》里曾载有“胃不和则卧不安”的说法，而一些营养学家提出，食物在抵御疾病的过程中扮演着重要角色，同样可以促进睡眠质量的提高。
　　
　　一、助眠的主食类
　　
　　1.小米。小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占螯头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质——五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制。使人产生困倦感。另外，小米含丰富的淀粉，食后使人产生饱腹感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量。取小米适量，加水煮粥。晚餐食用或睡前食用，可收到安眠之效。
　　2.全麦面包。面包是以小麦粉为原料的发酵食品。含糖类40％左右，蛋白质在10％以上，脂肪约20％，矿物质3％，营养丰富，口感松软。面团经过发酵，使一部分淀粉被分解成结构简单易于消化的物质，而面包结构中的大量蜂窝。在咀嚼时可贮存唾液，从而扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面，提高了面包的消化吸收率，因而具有容易消化的特点。全麦面包属于粗纤维食物，它的脂肪含量非常低，不仅有助于健胃，还可以预防心脑血管疾病，是很好的食物。全麦面包中还含有丰富的B族维生素，它具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眠的作用。
　　
　　二、助眠的果蔬类
　　
　　1.香蕉。香蕉中含有色氨酸和丰富的维生素B₆，它们是合成血清素的重要成分，而血清素具有镇痛、催眠、安神等作用。因此，吃香蕉确实能够减少紧张、缓解压力。如果是餐前吃先要垫垫肚子，因为香蕉含有大量的镁元素，如空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。饭后1小时后吃香蕉较佳，如果饭后立刻吃，香蕉停留在胃里过长时间会让维生素流失。
　　2.红枣。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅。红枣所含的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分。能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。中医认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。每晚用红枣30～60克，加水适量煮食，有助于入眠。
　　3.猕猴桃。猕猴桃含有丰富的钙、镁和维生素C，有助于舒缓紧张的中枢神经系统。特别是钙质，能起到镇定神经的作用。虽然这些营养也可以从不同食物中摄取，但猕猴桃同时拥有这三种物质。而且热量也不高，很适合在睡前吃。科学家同时强调，要达到效果，病人必须长期食用猕猴桃，才会使睡眠得到显著改善。不过，如果在睡前吃很多颗猕猴桃，反而可能会导致消化不良，影响睡眠。
　　4.桂圆。桂圆能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。用桂圆50克，莲子、芡实各30克，炖汤，睡前服食；或用桂圆500克，去皮、核后放入碗中，加白糖50克，反复蒸、晾3次，待其色泽变黑后，装入瓶中，放冰箱保存，每次吃5粒，每日两次。可收到利眠的效用。
　　在众多果蔬类食品中，黄花菜、洋葱、莴苣、鲜藕、葵花子、核桃、莲子等都具有不错的助眠作用。
　　
　　三、助眠的粥类
　　
　　1.百合绿豆乳。取百合、绿豆各500克，加水1000毫升，冰糖少量，煮烂。服用时可加些牛奶，对于夏天睡不着觉的人，有清心除烦镇静之效。牛奶中含有的色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。
　　2.酸枣仁粥。酸枣仁末15克，粳米100克。先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。空腹食用。宁心安神，适用于心悸、失眠、多梦、心烦之功效。
　　在各种粥类食品中，小米粥、八宝粥、小米枣仁粥等也均有宁心安神的助眠作用。
　　
　　四、助眠的饮品类
　　
　　1.蜂蜜。蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。每晚睡前取蜂蜜50克，用温开水冲1杯饮用。采自苹果花的苹果蜜的镇静功效较为突出。
　　2.牛奶。牛奶中含有色氨酸和对生理功能具有调节作用的肽类，两种物质均具有催眠的功效。对于由体虚而导致神经衰弱的人，睡前喝一杯牛奶的安眠作用更为明显。
　　3.食醋。醋既是常用的烹调作料，也是一味常用的中药。食醋可以消除疲劳、促进睡眠，并能减轻晕车晕船不适症状。劳累难眠时，可取食醋1汤匙，放入温开水内慢服，饮用时静心闭目，片刻即可安然入睡。每次适用量为5～20毫升，对于一些正在服用药物的人则应谨慎服用。
　　除上述饮品外，糖水、莲藕茶、玫瑰花茶、龙眼百合茶等也具有不错的助眠作用。