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甲醇芽孢杆菌蛋白酶的水解特性及酪蛋白水解产物活性分析网络首发

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：king269

【作 者】

：

杨智杰 郑喆 蔡淼 赵笑 罗天淇 黎润坤 陈超 曹永强 杨贞耐 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年10期

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