【摘 要】
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王店阉鸡是王店镇去势地方鸡,外观漂亮,喙、脚、羽三黄,为农户零星户外放养,1月龄多时进行去势,饲养半年以上,到年底出售,个体重在4～6斤,肉质鲜嫩.据王店镇史志记载,王店阉鸡
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王店阉鸡是王店镇去势地方鸡,外观漂亮,喙、脚、羽三黄,为农户零星户外放养,1月龄多时进行去势,饲养半年以上,到年底出售,个体重在4～6斤,肉质鲜嫩.据王店镇史志记载,王店阉鸡早在民国初期就有名气,当时有一些养鸡户将小雄鸡去势后,养至春节前用笼子装起来,运到上海市区去卖,由于鸡肉肉嫩味鲜,在上海早已鹊名远扬,每年有大量阉鸡销到上海,年销5千只以上.
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