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泡菜是以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。泡菜味道咸酸，口感脆嫩。色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。
您会做泡菜吗？
【摘 要】
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泡菜是以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。泡菜味道咸酸，口感脆嫩。色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进
【机 构】
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《糖尿病新世界》编辑,不详
【出 处】
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糖尿病新世界
【发表日期】
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2009年6期
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