【摘 要】
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<正>近年来,山东崂山的王哥庄大馒头以其传统独特的加工制作工艺,以及个大、味香等特点深受消费者青睐,销量连年递增,成为继崂山茶后又一享誉岛城的知名品牌,也成为王哥庄居
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<正>近年来,山东崂山的王哥庄大馒头以其传统独特的加工制作工艺,以及个大、味香等特点深受消费者青睐,销量连年递增,成为继崂山茶后又一享誉岛城的知名品牌,也成为王哥庄居民增收致富的又一经济增长点。目前,从事大馒头生产销售的从业人员2000余人,加工户有144家,2008年销售大馒头3033t,销售收入达1460余万元。随着大馒头产业的发展,越来越多的当地剩余劳动力,特别是年龄偏大、难以就业的45岁以上的妇女就业问题得以解决,大馒头经济被当地妇女称为"炕头经济"。
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