【摘 要】
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花菇是香菇中的上品,菇盖肥厚,表面白色,并有许多裂纹,肉质细嫩,香味浓郁,经济价值高于一般香菇。花菇多产于寒冬腊月,因气温低,生长慢,产量也少。但人为地创造条件,也可多产
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花菇是香菇中的上品,菇盖肥厚,表面白色,并有许多裂纹,肉质细嫩,香味浓郁,经济价值高于一般香菇。花菇多产于寒冬腊月,因气温低,生长慢,产量也少。但人为地创造条件,也可多产花菇。其五字诀是:一控。即控制生长条件。菌丝生长的水分要偏干,但要维持其菇蕾生长所需的最低限度。当看到菇子实体长到2-3厘米,遇到干冷气候时,会逼使菌盖停止生长,而菇柄仍然正常地输送养分,细胞加厚,使表面分裂成纹状,最后形成花斑即花菇。二促。用冷热温差的方法刺激菇蕾焕发。方法是:白天盖严塑料薄膜,并把菇场上的遮荫覆盖物
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