【摘 要】
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食品安全"从田头到餐桌",环节多,链条长,监管的部门多。如何将分散在各部门的监管力量凝聚起来,将分散在各部门的监管资源整合起来,形成食品安全监管的合力,提高监管的综合效
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食品安全"从田头到餐桌",环节多,链条长,监管的部门多。如何将分散在各部门的监管力量凝聚起来,将分散在各部门的监管资源整合起来,形成食品安全监管的合力,提高监管的综合效益,提升食品安全保障水平,是社会各界密切关注且亟需破解的难题,也是各级政府食品安全管理体制改革的目标。在"分段管理为主,品种管理为辅"的食品安全监管工作格局下,履行好"三句话"职能,当好政府的"抓手",树立综合监督的权威,必须依靠体制和机制来保障,必须进行体制和
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