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发酵法生产氨基酸是目前氨基酸生产的主要方法。本文综述了发酵法生产谷氨酸、色氨酸、丝氨酸的研究进展。
谷氨酸、色氨酸、丝氨酸发酵进展
【摘 要】
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发酵法生产氨基酸是目前氨基酸生产的主要方法。本文综述了发酵法生产谷氨酸、色氨酸、丝氨酸的研究进展。
【机 构】
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浙江工业大学生环学院
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2009年3期
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