油脂工业技术的进步--油脂改质技术与设备的模块化设计

来源 :粮油加工与食品机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangduanhua0505
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介绍了几种油脂改质技术(氢化反应、酯交换及分提技术),提出了大型化、系列化油脂设备的模块化设计思想.
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