【摘 要】
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目的 优化夏枯草茎叶总酚酸提取工艺，并分析其化学成分。方法 以总酚酸的提取率为指标，在单因素考察的基础上运用Box-Behnken响应面试验设计原理进行3因素3水平的方案设计，得到最佳提取工艺。采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱（UHPLC-Q-TOF-MS/MS）对夏枯草茎叶总酚酸进行成分分析，通过高效液相色谱（HPLC）定量分析其主要成分咖啡酸和迷迭香酸含量。结果 最佳提取工艺条件为：
【基金项目】
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“中医药现代化研究”国家重点研发计划项目（2017YFC1701900）； 湖南省教育厅重点项目（20A380）；
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目的 优化夏枯草茎叶总酚酸提取工艺，并分析其化学成分。方法 以总酚酸的提取率为指标，在单因素考察的基础上运用Box-Behnken响应面试验设计原理进行3因素3水平的方案设计，得到最佳提取工艺。采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱（UHPLC-Q-TOF-MS/MS）对夏枯草茎叶总酚酸进行成分分析，通过高效液相色谱（HPLC）定量分析其主要成分咖啡酸和迷迭香酸含量。结果 最佳提取工艺条件为：30倍水（V/m）、回流提取120 min、提取3次，总酚酸提取率为4.64%，总酚酸冻干粉得率为15.1%。通过UHPLC-QTOF-MS/MS鉴定出23个化合物，其中酚酸类成分8种。HPLC含量测定结果显示，咖啡酸含量为2.33 mg·g-1，迷迭香酸含量为7.37 mg·g-1。结论 响应面法优化得到的夏枯草茎叶总酚酸提取工艺简便可行，UHPLC-QTOF-MS/MS和HPLC定性定量分析方法快速灵敏，可为夏枯草茎叶的进一步研究奠定基础。
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