日本发现便当、加工食品、餐饮店食品的微量元素含量严重不足

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:t555666777
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食品伙伴网讯2月25日,日本《食品和生活的安全基金》发布警告称,便利店的便当、加工食品、餐饮店的午餐中微量元素含量严重不足,长期食用有可能造成各种慢性疾病。该机构委托日本崎玉县食品卫生协会检测中心,对市售便当、公司的工作餐、学生餐进行了钙、镁、铁、锌、铜等微量元素含量及钾、钠含量的检测。便利店销售的3家大型企业的便当,专向老年人配送的便当、高档便中微量元素含量远远达不 February 25, Japan’s “Food and Living Security Fund” issued a warning that the convenience store lunch, processed foods, restaurants, lunch, trace elements in a serious shortage of long-term consumption may cause a variety of chronic diseases . The agency entrusted Japan Saitama Food Hygiene Association Testing Center on the commercial lunch, the company’s working meals, student meals were calcium, magnesium, iron, zinc, copper and other trace element content and potassium, sodium detection. Convenience store sales of three large-scale business lunch, delivery to the convenience of the elderly bento, upscale in the content of trace elements is far from reaching
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