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目的:为制定狗肝菜质量标准提供参考依据。方法:采用性状、显微和理化鉴别方法。结果:发现狗肝菜根横切面木栓层、皮层散有分泌腔。茎横切面表皮可见非腺毛与腺鳞;内皮层凯氏点明显;髓部细胞壁稍厚,无间隙,散有少量针晶。叶横切面表皮可见腺鳞;栅栏组织通过主脉;主脉维管束外韧性。叶表面及粉末:钟乳体上表皮较下表皮多,多呈长圆形,棒槌状;腺鳞下表皮较上表皮多,腺头以8个细胞为多,扁球形;非腺毛基部膨大、角质纹理明显;气孔多不定式,少直轴式。结论:以上特征可作为鉴别狗肝菜的参考依据。