【摘 要】
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分析测定了12头甘肃马鹿10~35d泌乳期内乳样的pH值、常规营养成分及矿物元素含量。结果表明,马鹿乳富含营养物质,其干物质、蛋白质、灰分、钙、磷等含量均很高,乳中含有18.64%
【机 构】
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甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃省肃南裕固族自治县鹿场
【基金项目】
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国家科研攻关项目(2002BA901A29)、甘肃省科技攻关项目(2GS054-A41-002)、甘肃省农牧厅项目(034050)和甘肃省人事厅项目(036161)
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分析测定了12头甘肃马鹿10~35d泌乳期内乳样的pH值、常规营养成分及矿物元素含量。结果表明,马鹿乳富含营养物质,其干物质、蛋白质、灰分、钙、磷等含量均很高,乳中含有18.64%干物质,8.07%蛋白质,4.73%脂肪,4.39%乳糖,1.52%灰分,0.37%钙,0.20%磷,0.12%钾,0.06%钠和0.02%镁。马鹿乳成分的测定将为人工代乳料的研制提供理论依据。
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