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微生物脂肪酶的研究进展
微生物脂肪酶的研究进展
来源 :科技导报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jingjing0890
【摘 要】
:
讨论了微生物脂肪酶的生产、纯化、鉴定、特性等,介绍了相关脂肪酶在工业生产中的应用。
【作 者】
:
王小芬
张艳红
王俊华
杨洁
【机 构】
:
新疆大学生命科学与技术学院
【出 处】
:
科技导报
【发表日期】
:
2006年02期
【关键词】
:
酶学
微生物
脂肪酶
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讨论了微生物脂肪酶的生产、纯化、鉴定、特性等,介绍了相关脂肪酶在工业生产中的应用。
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