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钙处理对桃形李果实采后生理的影响
钙处理对桃形李果实采后生理的影响
来源 :江西农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:szweixian
【摘 要】
:
桃形李果实采用9 ̄15d出现代谢紊乱和组织衰老,钙处理能延缓桃形李果实的成熟衰老,降低呼吸强度和推迟呼吸跃变,减少乙烯释放量,抑制过氧化物酶活性,减轻膜脂过氧化作用。
【作 者】
:
席与芳
王剑波
【机 构】
:
浙江大学食品系,浙江省台州农校
【出 处】
:
江西农业大学学报
【发表日期】
:
1999年1期
【关键词】
:
桃形李
钙处理
活性氧代谢
呼吸
乙烯
衰老
生理
Nane Fruit
active oxygen metabolism
respiration
eth
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桃形李果实采用9 ̄15d出现代谢紊乱和组织衰老,钙处理能延缓桃形李果实的成熟衰老,降低呼吸强度和推迟呼吸跃变,减少乙烯释放量,抑制过氧化物酶活性,减轻膜脂过氧化作用。
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