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为提高绍兴市的食物中毒调查质量,我们对1992~1996年的绍兴市食物中毒调查质量进行了评价分析。材料与方法1.资料来源绍兴市所辖各市、县、区食品卫生监督机构上报给市食品卫生监督检验所的食物中毒报告卡和其它食物中毒调查报告及1992~1996年全市食物中毒的统计资料。绍兴市食品卫生监督检验所调查的食物中毒及调查报告。2.评价指标从食品卫生角度选择以下四个率作为评价指标;(1)中毒食品查明率。中毒食品是指被污染或本身含有毒、有害物质被人食用后引起食物中毒的食品;(2)食物中毒病因查明率。病因查明率系指致病性