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<正> 膨化食品对于广大消费者来说并不陌生,但膨化水果制品在国内外却为罕见。笔者在研究多年膨化食品的基础上,又开发出了膨化水果制品的新产品。膨化水果制品是一种新奇而独特的食品,它是
膨化水果加工原理与过程
【摘 要】
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<正> 膨化食品对于广大消费者来说并不陌生,但膨化水果制品在国内外却为罕见。笔者在研究多年膨化食品的基础上,又开发出了膨化水果制品的新产品。膨化水果制品是一种新奇而
【机 构】
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大连轻工业学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1993年4期
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