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地黄别名生地、熟地、酒壶花等，为玄参科植物，以根茎入药，鲜地黄有清热、生津、凉血的功能。地黄喜温暖气候，较耐寒，以阳光充足、土层深厚、疏松、肥沃、中性或微碱性的砂质壤土栽培为宜，地黄种植时也不能连作，须经五年以上轮作。地黄在全国大部分地区都能栽培。在皖北地区，栽培管理技术如下：一、整地与施肥：以选平整、向阳、土层深厚肥沃、有排水条件的砂质壤土为好。前茬尽量不要种植过大豆、花生、油菜、棉花、白萝卜、芝麻和瓜类等作物。选好地后在深秋进行整地，先重施基肥：每亩施优质土杂肥2-3吨，尿素20公斤，磷酸二铵15公斤