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本试验旨在研究母猪妊娠后期和泌乳期饲粮中添加小麦水解蛋白(HWG)对初乳中氨基酸含量、生长因子和仔猪肠道发育的影响,为其在母猪饲粮配制中的应用提供试验依据。试验选用3～4胎次、预产期相近的妊娠母猪33头,随机分为3组,每组11头母猪。对照组母猪饲喂基础饲粮,试验组母猪于妊娠第90天至泌乳第21天在基础饲粮中分别添加1%和2% HWG,所有饲粮均等能等氮。结果发现:1)与对照组相比,饲粮中添加1%和2% HWG显著提高了15～21日龄仔猪的平均日增重和仔猪21日龄时的断奶体重(P<0.05),添加1%HWG显著提高了仔猪平均初生重(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加1%和2% HWG显著提高了初乳中组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸和胰岛素生长因子-I含量(P<0.05),添加1% HWG显著提高了初乳中天冬氨酸、谷氨酸、色氨酸和酪氨酸含量(P<0.05),添加2%HWG显著提高了初乳中甘氨酸、丝氨酸、胰岛素和表皮生长因子含量(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加1%和2% HWG显著降低了断奶仔猪血清中的氨含量以及空肠中炎性细胞因子[白细胞介素(IL)-8、IL-6、IL-1β和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)]和回肠中炎性细胞因子(IL-8和TNF-α)的mRNA相对表达量(P<0.05),并显著提高了断奶仔猪十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度和隐窝深度的比值(P<0.05);添加2%HWG显著提高了断奶仔猪血清中白蛋白含量(P<0.05),显著降低了断奶仔猪回肠中炎性细胞因子IL-6的mRNA相对表达量和回肠的隐窝深度(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加1% HWG显著提高了断奶仔猪空肠紧密连接蛋白-4 (claudin-4)的表达(P <0. 05),添加2% HWG显著提高了断奶仔猪空肠紧密连接蛋白-3 (claudin-3)、claudin-4和闭合蛋白(occludin)的表达(P <0.05)。综上所述,母猪妊娠后期和泌乳期饲粮中添加HWG可提高初乳中氨基酸和生长因子水平以及蛋白质的利用效率,改善仔猪的肠道健康和促进生长发育。