一、耕作与选种
　　1.精细整地
　　选择地势较高、排水良好、土质肥沃疏松、中上等地力的轮歇地块。秋季前茬作物收获后，晾晒地块1～2天，清理田园残株待适宜耕作时即犁地碎土。耕深25～30厘米，耕前每亩施优质农家肥3000～5000公斤、过磷酸钙20～25公斤。
　　2.做畦
　　南北向做畦，畦宽1.0～1.5米、畦高12～17厘米，要求畦面土壤细碎平整。开好田间沟和四周排水沟，做到精细整地，三沟相通。
　　3.品种选择
　　选择中熟、抗病、耐寒性强的优质品种，如京绿2号、京绿7号、寒绿、冬天、华京、傲琦二号等，适时播种，培育壮苗。
　　二、育苗方式
　　当5厘米地温不低于15～20℃时，即可根据天气情况采取移栽或直播的方式育苗。
　　1.直播育苗
　　直播育苗具有主根发达、吸收土壤深層肥水能力强、侧根发达不易倒伏、用工量少等特点。
　　2.移栽育苗
　　移栽育苗应在前茬作物收获前开始。
　　三、田间管理
　　1.移栽田
　　在前茬作物收获前20天播种育苗。育苗地宜选择土地肥沃、向阳、排灌方便的沙壤土田或菜园地。精细整地，施足基肥，肥料上下分布均匀，每亩施腐熟猪牛粪1000～1500公斤、磷肥30～40公斤。分床定量，均匀播种，每亩播种0.20～0.25公斤，播后盖土1厘米。为促进出苗，保持畦面湿润，播种后最好用草苫遮阴2～3天，但出苗后要及时揭去草苫。待前茬作物收获后即定植，在四叶一心期移栽。株行距为10厘米×10厘米。缓苗后每亩用高效冲施肥2～3公斤或人粪尿250～300公斤兑水冲施，以保壮苗。育苗移栽后如有缺苗现象应及时补缺。
　　2.直播田
　　整地施肥方法同移栽田，做畦1.5米×8.0米，整沟深5～6厘米播种。每亩用种150～200克。播后苗龄达20天开始间苗，去劣苗留壮苗，要合理密植，株行距8厘米×10厘米。缓苗后追肥1次，每亩施用高效冲施肥5.0～7.5 公斤。
　　3.苗期施足基肥
　　农家肥和磷肥腐熟后于播种或移栽前施下。早施苗肥，如直播田油菜长出3片真叶时即可结合间苗施定苗肥，每亩施高效冲施肥4～5公斤、硫酸钾2～3公斤。育苗移栽的缓苗后应施返青肥，每亩施高效冲施肥4～5公斤。
　　4.中耕排涝
　　直播田结合间苗、定苗进行中耕除草，育苗移栽地在移栽缓苗后7～10天结合施肥进行中耕除草。注意排涝，油菜生长过程中既怕旱又忌涝，在水肥管理上应做到旱能灌涝能排，保持畦沟四周通畅，以利排灌。幼苗期要防止田间积水。
　　 （江西