【摘 要】
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食品市场快速发展的背景下,为保证人民食用到安全健康的食品,必须做好食品安全管理,严格落实食品检测工作,其中微生物检测则是其一.而食品的微生物检测受到很多因素影响,所以
【机 构】
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甘肃省甘南州食品检验检测中心,甘肃甘南,747000
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食品市场快速发展的背景下,为保证人民食用到安全健康的食品,必须做好食品安全管理,严格落实食品检测工作,其中微生物检测则是其一.而食品的微生物检测受到很多因素影响,所以,必须从检测人员出发,严格控制检测方法、检测过程、检测用试剂与培养基、检测设备等因素,从而控制微生物检测质量,才能保证检测结果准确,规范食品交易市场.
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