【摘 要】
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富硒食品就是指富含微量元素硒的食品,富硒食品一般分为天然富硒食品和外源硒富硒食品。人们在生活中经常见到的食品有很多都含有硒元素,比如黑豆、黑米、大蒜、甘薯等食品。
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富硒食品就是指富含微量元素硒的食品,富硒食品一般分为天然富硒食品和外源硒富硒食品。人们在生活中经常见到的食品有很多都含有硒元素,比如黑豆、黑米、大蒜、甘薯等食品。从1817年化学家贝齐里乌斯发现硒这个元素之后,人类对硒元素以及对富硒食品的研究已有了很长时间。甚至是到现在,人类仍未停止对硒元素以及富含微量元素硒的食品进行探索。经过人们对硒元素和富硒食品的不断探索发现,得出了食品中的有机硒容易被人体所吸收,而无机硒则不容易被人体所吸收,适量的有机硒对人体会产生益处而过量的无机硒则会对人体产生毒害作用的结论。因
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