目的探索和评价营养和行为干预对肥胖患者体重及生化指标的影响。方法选取本院体检中心100名肥胖患者,检测体重、身高、腰围、臀围、血压(BP)并计算身体质量指数(BMI)和腰臀比;同时采集研究对象血样,检测三酰甘油(TG)、胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、血糖(FPG)和血尿酸(UA)。进一步通过单纯随机抽样选取50例,一对一进行营养知识行为指导,进行合理膳食结构调整及改变不良生活方式。50例对照组仅给予医学对症处理,干预时间为1年,之后重新测定患者体重及生化指标。结果干预组干预后,BMI(P<0.001)、TG(P<0.001)、TC(P=0.036<0.05)、LDL-C(P=0.001<0.05)、FPG(P=0.006<0.05)和UA(P<0.001)均较干预前下降,而对照组干预后各指标与干预前比较差异无统计学意义;干预后,干预组舒张压(P=0.02<0.05)三酰甘油(P<0.001)、胆固醇(P<0.001)、高密度脂蛋白胆固醇(P<0.001)、低密度脂蛋白胆固醇(P<0.001)、血糖(P<0.001)均低于对照组。结论合理的营养和行为干预是改善肥胖患者体质的有效方式。