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为了探索魔芋粉含量对肉中鸭饲料颗粒稳定性的影响,试验设计肉中鸭配合料中4种魔芋粉用量,对4组肉中鸭饲料进行含粉率及颗粒稳定性指数(PDI)的测定。试验采用单因子4水平6重复设计,饲料中魔芋粉含量分别为:0、2%、3%、4%。结果表明,不同的魔芋粉含量对肉中鸭的颗粒稳定性有影响。随着魔芋粉含量的提高,饲料的颗粒稳定性指数逐渐提高,而含粉率逐渐下降。